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みんなみすべくきたすべく

お持ち帰りチーズ

モルジュ2j
 さて、スイス報告も、北スイス、中央スイスの次は、西南スイス、レマン湖畔です。
 泊まったのは、チーズ屋のおばちゃんの居るレマン湖ほとりモルジュです。
 ・・・が、今年は会えなかった。3日通ったのに・・・どうしたんだろう?アルバイトと思えるまったく英語を解さない若い女の子に 拙い英語で聞くわけにもいかず・・・
 モルジュ4j
 とはいえ、日本から保冷バッグに保冷剤を持参していたので、旅程最後、例のナチュラルクリームチーズ(新鮮な牛乳から作る新鮮なチーズ)を購入、二重のジップロックに入れ、あらかじめ、部屋の冷蔵庫で冷やしておいた保冷剤とともに、保冷バッグに入れ、スーツケースに入れて帰国しました。
 モルジュ3j

 はてさて?結果からいうとOKでした。が、しかし、発酵が進み、凄い匂い。したがって、現地では、あんなに柔らかだった外の白い部分も、少々硬くなり、食べられはしたものの、やっぱり、味はおちていました。
  とはいえ、チーズの本場、グリュイエールに行ってきましたよ!(続く)
モルジュ6j

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